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제과제빵과 과자제품개발실습에서는 학생들이 직접 아이디어를 내어 ‘두바이 쫀득케이크’를 만들고 맛보는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.
학생들은 자신만의 창의적인 아이디어가 실습 과정에 적극 반영되는 경험을 통해 큰 만족과 성취감을 느꼈으며, 실무 능력도 함께 향상시켰습니다.
이번 실습은 단순한 제작을 넘어, 학생들이 주도적으로 참여하고 협력하는 과정이 매우 중요하다는 점을 잘 보여주었습니다.
제과제빵과는 앞으로도 학생들이 현장에 즉시 적응할 수 있도록 창의성과 실무 능력을 동시에 키우는 실습 중심 교육을 꾸준히 이어갈 것입니다.
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