호텔조리과

행사명 : 양식요리작품 만들기

활동목적 : 강의시간에 배운 내용들을 적극적으로 활용하기 위함

활동내용 : 강의시간에 배운 내용품목들을 기반으로 창의적인 요리를 기획하고 레시피 개발

활동평가 : 수업시간에 부족한 부분들에 대하여 연습하고 본인들의 실력향상에 노력을 하는 모습에 모두들 만족하며, 보다 많은 실습 활동들이 이루어 졌으며 좋겠다고 함.
실습활동을 진행하면서 학생들의 역량을 키울 수 있었던 시간이었음.