제과제빵과

제과제빵과 학생들이 손수 빚고 부쳐낸 전통 떡 ‘화전’을 만드는 모습입니다.
한 장 한 장 섬세하게 떡 위에 꽃잎 모양을 올려 정통의 멋과 맛을 살리는 과정에서 창의성과 세밀함을 동시에 배웁니다.
전통과 현대가 조화된 이번 실습은 학생들의 실무 능력 향상뿐 아니라 우리 문화의 가치를 직접 체험하는 뜻깊은 시간이었습니다.
앞으로도 다양한 실습을 통해 미래 제과제빵 전문가로 성장하는 모습을 기대해 주세요.