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제과제빵과 제빵실습 시간에 학생들은 바삭하고 고소한 소보로 토핑과 부드러운 빵이 어우러진 ‘소보로빵’을 직접 만들어 보았습니다.
이번 실습에서는 반죽 준비와 발효 과정부터 소보로 토핑의 제조, 빵 성형과 오븐 굽기까지 전 과정을 체험하며 다양한 제빵 기술을 익혔습니다.
완성된 소보로빵은 바삭한 토핑과 촉촉한 빵의 조화가 뛰어나 학생들에게 큰 만족감을 주었으며, 실습을 통해 제빵의 기초부터 응용까지 체계적으로 학습하는 뜻깊은 시간이었습니다.
제과제빵과는 앞으로도 현장 감각을 키우고 전문성을 갖춘 인재 양성을 위해 실습 중심 교육을 꾸준히 제공할 것입니다.
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