| 내용 |
제과제빵과 떡실습 시간에 학생들은 전통 한과인 ‘양갱’을 직접 만들어 보는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.
이번 실습에서는 재료 준비부터 조리, 식힘, 성형에 이르기까지 양갱 제작의 전 과정을 체험하며, 전통의 맛과 문화를 깊이 이해할 수 있었습니다.
부드럽고 달콤한 양갱은 학생들에게 큰 만족감을 주었으며, 전통 식문화를 직접 체험하는 귀중한 경험이 되었습니다.
이번 실습은 제과제빵과의 실습 중심 교육 철학을 잘 보여 주는 사례로, 앞으로도 학생들이 전문성과 자신감을 함께 키울 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
|
