제과제빵과

제과제빵과 제과실습 시간에 학생들은 고소한 호두와 바삭한 타르트가 어우러진 ‘호두타르트’를 직접 만들어 보는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.
이번 실습에서는 반죽을 준비하고 타르트 틀에 성형한 후, 신선한 호두 토핑을 정성껏 준비해 조립하고 적절한 온도로 구워 완성도를 높였습니다.
완성된 호두타르트는 고소한 맛과 함께 다양한 식감이 조화를 이루어 학생들에게 큰 만족감을 선사하였고, 실습 과정에서 제과 기초부터 응용까지 폭넓은 기술을 습득하는 의미 있는 경험이 되었습니다.
제과제빵과는 앞으로도 학생들이 현장에 바로 적응할 수 있도록 실습 중심의 교육을 지속적으로 제공하여 전문성과 자신감을 키울 수 있도록 지원할 것입니다.