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[젊은 전통의 슬로건을 토대로 한과와 떡의 옳은 맛, 바른 미각 그 기준을 잡고 현대적인 전통다과를 만듭니다.]
명맥을 이어나가기 위한 노력,
젊은 장인의 열정과 혼이 담긴 한식 디저트를 만드는 -강정이 넘치는 집-에 재직 중인
8기 졸업생 <홍준택>
-회사 장점;
1. '젊은 전통'이라는 슬로건에 맞게 젊고 현대적인 감각으로 우리의 전통 디저트를 만들고 있습니다.
2. 서울시에서 주최하는 한식 디저트 팝업 '스윗 서울'에 참여해 도쿄/파리/뉴욕에서도 한식 디저트를 선보이고
국내외 다양한 매체에서도 자랑스러운 한국의 전통 디저트를 소개하고 있습니다.
3. 직원들 모두 확고한 목표를 갖고 나아가기 때문에
한식 디저트에 특별히 애정과 관심이 있는 사람이라면 많은 것을 배울 수 있는 곳 입니다.
-조언 한마디;
1. 후배님들도 학교에서 하는 특강이나 여러 활동들에 적극적으로 참여하여 많은 경험과 안목을 넓히세요.
2. 자신이 관심있는 분야가 있다면 반드시 '실습'을 나가 확인해 볼 것을 적극 추천합니다.
3. 저 또한 사회생활 초년생이라 감히 조언을 하기 부끄럽지만,
졸업 전에 꼭! 후배님들이 하고 싶은 것을 찾으시길 바랍니다.
아무런 목표 없이 시작하면 금방 지치고 포기하게 되니까요.
-글로벌한식조리과 친구들, 모두 파이팅!!!입니다.-
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