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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스-
그랜드 키친에 재직 중인
8기 졸업생 <이태경>
-회사 장점;
1. 제가 맡고 있는 부서는 뷔페여서 한식, 양식, 중식, 일식 등 여러나라의 식재료와 조리방법을 배울 수 있습니다.
2. 호텔에서의 경력은 창업 및 이직에도 큰 장점이 된다고 생각합니다.
3. 현재 호텔이나 다이닝 레스토랑에는 양식을 선호하는 경향이 있지만,
한식, 특히 우리의 발효음식은 미래가 밝다고 생각합니다.
-후배들에게 한마디;
한식은 하면 할수록 새롭고, 재미있고, 좋습니다.
글로벌한식조리과 파이팅!!!
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